日替わりシェフの店 コミュニティレストラン「Ｏ＋」 オープン！！

２０１０年５月６日（木）に、コミュニティレストラン「Ｏ＋」がオープンしました。
※コミュニティレストラン「Ｏ＋」とは

「Ｏ＋」とは、２００９年９月に三重大学生がオープンしたCafe&Barです。
大学と地域を結ぶ拠点として、学生たちが自分たちのお金で店を立ち上げました。
経営者が学生ということもあり、オープンが夜の１９時～２４時。

彼らを応援する大人たちや学生がどんどん集まってきて、Ｏ＋は徐々に軌道に乗り始めました。

そんな中、彼らが、とあるイベントで「こらぼ屋」の海山さんと出会いました。
そこで海山さんが開発した地域の主婦や学生が日替わりでシェフをしランチを提供することで、コミュニティの再生を目指す「ワンデイシェフ・システム」をＯ＋で取り入れられないかという話になりました。


しかし、Ｏ＋は学生なのでランチの時間帯のコーディネートをすることは困難でした。

そこで、津市ＮＰＯサポートセンターがＯ＋と連携をし、昼のコーディネートを行うことになりました。

それがコミュニティレストラン「Ｏ＋」です。


で、話は戻って、そんなコミュニティレストラン「Ｏ＋」が２０１０年５月６日にオープンしました。

夜は三重大学生がマスターをするＣａｆｅ＆Ｂａｒとして。
昼は日替わりシェフがおいしいランチを提供するコミュニティレストランとして。
「Ｏ＋」はパワーアップしました。

ランチは１種類のみで、金額は８００円。
現在は、１日２０食程度の提供となります。

お近くにきた際には、ぜひお立ち寄りください。
そしてお気に入りの味、お気に入りのシェフさんを見つけてください。

現在はオープンして２日目。
告知がまだまだ行き届いていないのが反省点です。

しかし、１日目は、知合いの方を中心に２０食完売。
２日目は、大雨の中、１０人以上の新規のお客さんが来てくれました。

マスコミの方もたくさん来ていただいたので、今後の動向に期待しています。